第600章 虎皮紫米卷
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第600章 虎皮紫米卷
奶油的味道十分不錯，蕭念織嘗過之後，輕輕點頭。
不過動物奶油雖然相比植物奶油要更加的健康一些，但是吃多了也容易膩。
好在啵啵杯的奶油量並不多，控制在一個，吃起來剛剛好，多一點就顯膩的分界線。
當然，也有一些對於奶油接受度不高的人，可能會覺得，吃兩口就膩了。
蕭念織考慮的是大眾品味，小眾的話……
之後再說吧。
不過，今日份的甜點，倒是給了蕭念織不少想法。
下次可以嘗試著，把奶油類的甜點，分開制作。
一個是，讓後廚人不至於太累，一個是讓大家有更多的選擇。
其實如果今天把豆乳盒子換成蛋撻的話，說不定效果會更好的吧？
畢竟豆乳盒子裏，又是豆乳醬，又是奶油，吃起來口感會更加的厚重，卻也更容易顯膩。
蕭念織心裏想著，同時擡筆記下來這一點，之後的甜點排列之類的，還需要再上點心。
只不過，剛開業，蕭念織更多的還是考慮到花樣多一些，新鮮的東西多一些，以此來達到攬客的目的。
奶油之後，是鋪在杯子裏的蛋糕層。
塗了一厚薄薄果醬的蛋糕，吃起來，既有牛乳的香，又的糖果的甜，還有果醬些微的酸澀感，吃起來並不會讓人難受，反而會讓人覺得，這股淡淡的酸，與蛋糕本身的甜與香，是正正好好，互相成就的。
而且，這一層微酸的果醬，沖淡了奶油帶來過於甜膩的口感，之後再吃蛋糕下一層的奶油，才不會讓人生出一種想法：怎麽又來了？
一層一層，不同的味道，不同的口感，不同的體驗。
蕭念織對於今日的啵啵杯，十分滿意。
再配一口紅棗牛乳桃膠。
湯底醇厚的口感，再配上牛乳的香，紅棗的微甜。
蕭念織滿足的瞇了瞇眼睛。
這東西，日常當個正餐還好，其他時候，還是正常吃飯吧。
畢竟甜點易膩，卻也沒有太多飽腹感，吃它不太合適。
而且，性價比並不高。
蕭念織品嘗的時候，其他同僚已經大口吃起來了。
對於他們來說，好吃的就直接幹掉，別想那麽多有的沒的。
他們不需要去記錄什麽心得體驗，更不需要去想後續的經營模式。
對於他們來說，好吃就可以了。
好吃下次就再吃，不好吃那就拜拜嘍！
不過，今日份的甜點，顯然是讓大家滿意的。
特別是那款林深紫煙，意境有了，口感到了，奶油柔滑甜香，芋泥厚實綿密，口口絲滑，層層遞進。
這感覺，真的是太好了！
不少同僚已經想著：明日，還要飲品。
果然，飲品才是最棒的！
至於甜點，除了幾位嗜甜的大人，其他人對此，並沒有太多感覺。
哪怕新奇，哪怕是一種全新的體驗，但是不喜歡。
還是飲品好！
奶茶真的好棒啊！
又吸溜一口奶凍的某位大人，發出了滿足的輕呼聲。
傍晚的時候，晏星玄終於出宮回府。
然後收到了蕭念織派人送來的，今日份甜點還有甜品。
晏星玄中午在宮裏吃的不錯，雖然是陪著太後吃的，口味相對清淡一些。
但是禦廚們的手藝還是在的，所以哪怕清淡，也有不少的花樣。
晏星玄吃的挺滿足的，但是如今看到甜品，還是有些餓了。
主要是，下午的時候，他被皇兄支使去戶部幫忙了。
他一個算術學渣，何德何能啊，還去戶部幫忙了？
晏星玄這一下午，忙得眼淚都要掉下來了。
哪怕，尚書大人分給他的，都是最簡單的跑腿的活計。
畢竟別的活，晏星玄真幹不了。
就他那個指令周期，還是算了，算了吧！
尚書大人表示：就因為我們缺人，所以才不想增加工作量。
晏星玄幹完的活，他怕他們還得返工！
跑了一下午的腿，晏星玄覺得自己腿都細了不少。
所以，這個時候香甜的甜品甜湯，真的可以治愈他！
他要的真的不多，好吃就行！
晏星玄先嘗的是豆乳盒子。
因為之前訂下這道甜品的時候，他曾經嘗過大廚們的實驗品。
味道還不錯，豆香和奶香味兒一起，組成了一種奇異的美食體驗。
今日份再嘗，總覺得比之前實驗的時候，味道更醇厚了。
晏星玄也不吝嗇自己的誇讚：「唔，大廚們的手藝又精進了不少啊！」
含糊的說完，還讓來順把紙筆準備好，他要給蕭念織寫信，誇誇大廚。
順便再跟想想念叨一下，他今日受的苦。
嗚嗚！
給戶部幹活可太難了！
他真的想撂挑子不幹！
但是，皇兄不讓啊，還讓他明日再去。
晏星玄：前途昏暗，就靠著一點甜品續命的樣子了。
蕭念織晚一點的時候，收到了晏星玄的信。
看完之後，忍不住笑了起來，然後也提筆給對方回了信。
兩個人在京城，有的時候沒辦法經常見面，就會給彼此寫信。
這就跟現代的時候，見不著面，就直接手機發消息，或是打視頻是一樣的。
可惜，網絡還有電力，需要耗費的東西可太多太多了。
電力還好，但是網絡……
那真不是看幾本書，就可以簡單明了的搞出來的事情。
所以，暫時別想了吧。
夜色已深，蕭念織寫完信，也不急著讓人去回，準備明日一早，早些派人送過去。
收拾好之後，蕭念織又看了一會兒書，畫了點圖紙，然後就去睡覺了。
開業第四天的甜品，自然是早早就訂好的。
往後幾天的甜品，蕭念織這邊也跟大廚商量研究著，陸續的確定下來。
第四日，終於將最經典的蛋撻擡上桌了。
除此之外，還有一個虎皮紫米卷。
奶香味兒十足的虎皮卷，配上軟糯甜香的紫米，再加上濃香的色拉醬……
唔，這個組合，只想想就已經感覺到了舒服與濃香了。
後期，蕭念織還可以在這個甜品的基礎上，再加入肉松，增加不同的口感體驗。
不過，今日份的，只簡單的加了色拉醬。
饒是如此，味道已經足夠濃香了。
當然，還有最為重要的一點。
紫米，如今是貢品。
哪怕是京城權貴，都不見得有機會看到，更別說是吃到。
蕭念織手裏的量也不多，是陛下賞的，外加晏星玄厚著臉皮跟陛下討要的。
吃貢品啊……
想想就特別刺激！
二更在19點
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奶油的味道十分不錯，蕭念織嘗過之後，輕輕點頭。
不過動物奶油雖然相比植物奶油要更加的健康一些，但是吃多了也容易膩。
好在啵啵杯的奶油量並不多，控制在一個，吃起來剛剛好，多一點就顯膩的分界線。
當然，也有一些對於奶油接受度不高的人，可能會覺得，吃兩口就膩了。
蕭念織考慮的是大眾品味，小眾的話……
之後再說吧。
不過，今日份的甜點，倒是給了蕭念織不少想法。
下次可以嘗試著，把奶油類的甜點，分開制作。
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其實如果今天把豆乳盒子換成蛋撻的話，說不定效果會更好的吧？
畢竟豆乳盒子裏，又是豆乳醬，又是奶油，吃起來口感會更加的厚重，卻也更容易顯膩。
蕭念織心裏想著，同時擡筆記下來這一點，之後的甜點排列之類的，還需要再上點心。
只不過，剛開業，蕭念織更多的還是考慮到花樣多一些，新鮮的東西多一些，以此來達到攬客的目的。
奶油之後，是鋪在杯子裏的蛋糕層。
塗了一厚薄薄果醬的蛋糕，吃起來，既有牛乳的香，又的糖果的甜，還有果醬些微的酸澀感，吃起來並不會讓人難受，反而會讓人覺得，這股淡淡的酸，與蛋糕本身的甜與香，是正正好好，互相成就的。
而且，這一層微酸的果醬，沖淡了奶油帶來過於甜膩的口感，之後再吃蛋糕下一層的奶油，才不會讓人生出一種想法：怎麽又來了？
一層一層，不同的味道，不同的口感，不同的體驗。
蕭念織對於今日的啵啵杯，十分滿意。
再配一口紅棗牛乳桃膠。
湯底醇厚的口感，再配上牛乳的香，紅棗的微甜。
蕭念織滿足的瞇了瞇眼睛。
這東西，日常當個正餐還好，其他時候，還是正常吃飯吧。
畢竟甜點易膩，卻也沒有太多飽腹感，吃它不太合適。
而且，性價比並不高。
蕭念織品嘗的時候，其他同僚已經大口吃起來了。
對於他們來說，好吃的就直接幹掉，別想那麽多有的沒的。
他們不需要去記錄什麽心得體驗，更不需要去想後續的經營模式。
對於他們來說，好吃就可以了。
好吃下次就再吃，不好吃那就拜拜嘍！
不過，今日份的甜點，顯然是讓大家滿意的。
特別是那款林深紫煙，意境有了，口感到了，奶油柔滑甜香，芋泥厚實綿密，口口絲滑，層層遞進。
這感覺，真的是太好了！
不少同僚已經想著：明日，還要飲品。
果然，飲品才是最棒的！
至於甜點，除了幾位嗜甜的大人，其他人對此，並沒有太多感覺。
哪怕新奇，哪怕是一種全新的體驗，但是不喜歡。
還是飲品好！
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又吸溜一口奶凍的某位大人，發出了滿足的輕呼聲。
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然後收到了蕭念織派人送來的，今日份甜點還有甜品。
晏星玄中午在宮裏吃的不錯，雖然是陪著太後吃的，口味相對清淡一些。
但是禦廚們的手藝還是在的，所以哪怕清淡，也有不少的花樣。
晏星玄吃的挺滿足的，但是如今看到甜品，還是有些餓了。
主要是，下午的時候，他被皇兄支使去戶部幫忙了。
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晏星玄這一下午，忙得眼淚都要掉下來了。
哪怕，尚書大人分給他的，都是最簡單的跑腿的活計。
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就他那個指令周期，還是算了，算了吧！
尚書大人表示：就因為我們缺人，所以才不想增加工作量。
晏星玄幹完的活，他怕他們還得返工！
跑了一下午的腿，晏星玄覺得自己腿都細了不少。
所以，這個時候香甜的甜品甜湯，真的可以治愈他！
他要的真的不多，好吃就行！
晏星玄先嘗的是豆乳盒子。
因為之前訂下這道甜品的時候，他曾經嘗過大廚們的實驗品。
味道還不錯，豆香和奶香味兒一起，組成了一種奇異的美食體驗。
今日份再嘗，總覺得比之前實驗的時候，味道更醇厚了。
晏星玄也不吝嗇自己的誇讚：「唔，大廚們的手藝又精進了不少啊！」
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但是，皇兄不讓啊，還讓他明日再去。
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蕭念織晚一點的時候，收到了晏星玄的信。
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這就跟現代的時候，見不著面，就直接手機發消息，或是打視頻是一樣的。
可惜，網絡還有電力，需要耗費的東西可太多太多了。
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那真不是看幾本書，就可以簡單明了的搞出來的事情。
所以，暫時別想了吧。
夜色已深，蕭念織寫完信，也不急著讓人去回，準備明日一早，早些派人送過去。
收拾好之後，蕭念織又看了一會兒書，畫了點圖紙，然後就去睡覺了。
開業第四天的甜品，自然是早早就訂好的。
往後幾天的甜品，蕭念織這邊也跟大廚商量研究著，陸續的確定下來。
第四日，終於將最經典的蛋撻擡上桌了。
除此之外，還有一個虎皮紫米卷。
奶香味兒十足的虎皮卷，配上軟糯甜香的紫米，再加上濃香的色拉醬……
唔，這個組合，只想想就已經感覺到了舒服與濃香了。
後期，蕭念織還可以在這個甜品的基礎上，再加入肉松，增加不同的口感體驗。
不過，今日份的，只簡單的加了色拉醬。
饒是如此，味道已經足夠濃香了。
當然，還有最為重要的一點。
紫米，如今是貢品。
哪怕是京城權貴，都不見得有機會看到，更別說是吃到。
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